サワークリームとは?

サワークリーム(sour cream)は、生クリームを乳酸醗酵させた乳製品のひとつ。
さわやかな酸味とコクがあり、ボルシチやビーフストロガノフなどの料理に用いられる。
また醗酵バターの原料とされる。東欧ではお菓子にも利用される。
スメタナ
乳製品 さわ
発酵食品 さわ
ヨーロッパの食文化 さわ
Schmand
Sour cream
eo:Acidkremo
no:Rømme
pl:Śmietana
ru:Сметана
fi:Smetana

サワークリームの詳細

サワークリームに関する質問

サワークリーム サワークリームとクリームチーズの違い

サワークリームとクリームチーズは何が違うのですか?また、チーズケーキにサワークリームを入れるのと入れないのではどう違いますか?

  サワークリームとクリームチーズの違いの詳細


サワークリーム サワークリームの代用としてヨーグルトは使えますか?

ます。以前サワークリームの変わりに、ヨーグルトを使ってもいいとテレビでやっていたのですが、代用しても味は変わらないのでしょうか?私自身サワークリームが何なのか分からないのですが、サワークリームとは何でしょうか?サワークリームとヨー

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サワークリーム クロテッドクリームとカードとサワークリームの違い

クロテッド・クリーム(clotted cream)とカード(curd)とサワークリームの違いがわかりませんので教えていただければなと思います。

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サワークリーム サワークリームの代用品は?

チーズケーキを作ろうと思っているんですが、サワークリームが手に入りませんでした。サワークリームの代用品があれば教えてください。

  サワークリームの代用品は?の詳細


サワークリーム サワークリームオニオン味の調味料ってありますか?

こんにちは。お菓子は基本的に手作り派の私ですが、彼がプリングルズのサワークリームオニオン味が大好きで、無性に食べたくなるようです。ポテトチップスも手作りできますが、この味付けは自前では難しく、どなたかこのフレーバーに近い調味料や配合をご存知でしたら

  サワークリームオニオン味の調味料ってありますか?の詳細


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コイケヤ ポテトチップス リッチカット サワークリームオニオン

コイケヤのポテチ。 夫が選んだ。 タイトル 「コイケヤ ポテトチップス 厚切りリッチカット サワークリームオニオン 70g」 やや厚めなところがいいと思った。 タイトル:コイケヤ ポテトチップス リッチカット サワークリームオニオン

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... シチューミクスの 「北海道チャウダー」を使ってサワークリームシチューを。 まずは人参・じゃが・玉ねぎ・しめじ・鶏さんを全て一緒にレンジにかけて柔らかく。 で、そこに牛乳とサワークリームと『北海道チャウダー』を入れて さらにレンジでチン。 ...

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サワークリームに砂糖や卵、小麦粉などを少しずつ入れて混ぜた中に、紅玉りんごを刻んでたっぷり混ぜ合わせ、ベリーも入れて(今回はブルーベリー)シナモン風味のくるみをいっぱい散らして☆ 焼き上がりのアツアツは ...

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ブルーベリーサワークリームケーキ♪

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サワークリームのケーキ

またまた、サワークリームのケーキを焼きました。 あのサッパリ感が忘れられず 新しく買ったクグロフ型で焼いたら、前から持っていた型よりも一回り大きかったので、キレイな形になりませんでした でもおいし~♪

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【ぽてち】サワークリーム

お土産でイタダキマシタぁ とってもアメリカン^^ パッケージがアメリカン^^ 味はざっくり、シンプル^^ くせになりますね~

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